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八角雪棗

八角雪棗

“八角雪棗”因產于湖北省荊門市東寶區(qū)子陵鋪鎮(zhèn)八角街而得名。是東寶區(qū)子陵鎮(zhèn)八角街的特產,荊門八角雪棗,外皮色白如玉、無雜質,內瓤銀絲滿腹,入口即化,給人清甜、酥脆、爽口的感覺。八角雪棗有大小兩種,以優(yōu)質糯米蒸熟搗茸,加上黃豆、石膏粉以及白糖等配制成坯,經發(fā)酵膨化,曬干,再用小磨麻油炸制成熟,裹以酥衣,色白如玉,雪亮晶瑩,外形如棗,內似銀絲縷空。其皮薄瓤松,落口清甜,酥脆爽口,吃后回味無窮,為男女老幼喜愛之佳品。

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八角雪棗指數信息
  • 產地:湖北省荊門市東寶區(qū)
  • 材料:面粉
  • 分類:地方特色的傳統食品
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