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豫章酥鴨

豫章酥鴨

豫章酥鴨是江西的一道特色美食,咸香酥嫩,口感極佳。該鴨子的風(fēng)味精髓就是鴨皮腐爛,先炸酥脆的脆皮,再蒸肉質(zhì)腐爛,蒸的過程吸收了目魚、筍絲、香菇的味道,菜品色澤紅亮、酥香味濃、鮮美無比。這鴨子每吃一口就會迫不及待的吃下一口。

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豫章酥鴨指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江西
  • 材料:
  • 分類:江西特色名菜
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