產(chǎn)自于云南省宜良縣的宜良烤鴨是一道民間特色美食。宜良烤鴨以宜良縣本地的土鴨為原料，再經(jīng)過(guò)特珠的配方和獨(dú)有的烤制工藝制作而成。烤制出來(lái)的烤鴨色澤紅亮，外皮酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩多汁。備受食客的青睞。