老銀川是銀川昊王酒業(yè)集團傾心打造的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也是寧夏為數(shù)不多的區(qū)域知名白酒代表，其采用大曲發(fā)酵工藝，以大曲為糖化發(fā)酵劑，采用小麥（大麥），加上一定數(shù)量的豌豆混合制曲，憑借窖香濃郁、香味協(xié)調(diào)、高雅爽凈、余味悠長的特點，歷來也廣受歡迎。