恰瑪古是新疆阿克蘇柯坪的一種特產(chǎn)植物，恰瑪古中富含多種營養(yǎng)成份和有效元素，在當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，有多種吃法，清燉、清燉羊肉、制作恰瑪古湯面（或揪片）、泡水飲用都可以，是維吾爾族人的長壽圣果。