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蘇州蟹殼黃

蘇州蟹殼黃

蟹殼黃因其形圓如蟹殼色如蟹黃而得名,其又稱小麻糕,蟹殼黃的原料主要是面粉和餡料,面粉經(jīng)過特殊酥脆的外殼,層層分明,滿口留香,在老蘇州一般經(jīng)常出現(xiàn)在茶樓和戲樓 ,搭配生煎饅頭一起銷售,收到當(dāng)?shù)靥K州人的一致喜歡和厚愛。

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蘇州蟹殼黃指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:蘇州
  • 材料:面粉
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