天津?qū)ξr, 又稱(chēng)大蝦、明蝦、東方大蝦，是天津?yàn)I海的一種特色海產(chǎn)，該對(duì)蝦殼薄肉肥，光滑亮麗，味道鮮美，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易消化，風(fēng)味獨(dú)特，有著優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。還能減少膽固醇的攝入，有利于預(yù)防高血壓等一些疾病。