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楓鎮(zhèn)大面

楓鎮(zhèn)大面

楓鎮(zhèn)大面是來自江蘇楓鎮(zhèn)地方特色面點(diǎn),作為蘇州“最難做、最精細(xì)、最鮮美”的小吃,其采用優(yōu)質(zhì)五花肉,面湯采用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成,不僅味道鮮美,而且湯汁澄清,自乾隆時(shí)期遺產(chǎn)至今,也具有極為悠久的歷史。

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楓鎮(zhèn)大面指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:蘇州
  • 材料:面粉,高湯
  • 分類:蘇菜
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